Intercontinental Bordeaux – Le Grand Hôtel

Face au Grand Théâtre de Victor Louis, l'InterContinental Bordeaux Le Grand Hôtel occupe une position qui dit tout de son ambition : être à Bordeaux ce que les palaces sont à Paris. Avec sa façade néoclassique parfaitement alignée sur les colonnes du théâtre, cet établissement impose d'emblée un respect mêlé d'admiration.

Le spa Nuxe, déployé sur 1 000 m², constitue le cœur battant du Grand Hôtel. La marque Nuxe, icône française du soin naturel, y propose l'intégralité de ses protocoles dans un espace souterrain d'une beauté envoûtante. Les voûtes en pierre, héritées de l'architecture originale du bâtiment, confèrent aux lieux une atmosphère de crypte luxueuse où le temps semble suspendu. Le soin Rêve de Miel, signature historique de la marque, prend ici une dimension supérieure grâce à la qualité de l'exécution et à la sérénité du cadre. Le parcours aquatique — piscine, jacuzzi, hammam, sauna, fontaine de glace — est conçu pour une immersion progressive dans le lâcher-prise. Nous y avons passé une après-midi entière sans voir le temps filer.

Le rooftop du Grand Hôtel mérite une mention spéciale. Accessible aux clients de l'hôtel, cette terrasse offre un panorama à 360 degrés sur les toits de Bordeaux, avec le Grand Théâtre au premier plan et les flèches des églises en arrière-plan. Le bar qui y est installé sert des cocktails d'auteur et une sélection de vins bordelais au verre qui transforment le coucher de soleil en moment d'exception.

La présence de Gordon Ramsay à la table du Grand Hôtel — Le Pressoir d'Argent — ajoute une dimension gastronomique de premier plan. La cuisine, française classique revisitée avec la rigueur et l'exigence du chef britannique, met en scène les meilleurs produits du Sud-Ouest dans des assiettes d'une précision chirurgicale. La cave, naturellement, est un trésor bordelais avec des verticales de grands crus qui font rêver.

Les chambres et suites, décorées dans un style classique contemporain aux tons chauds et dorés, offrent le confort attendu d'un établissement de ce rang. Les suites avec vue sur le Grand Théâtre sont particulièrement recherchées pour leur perspective historique unique. Les salles de bains en marbre, les lits king-size d'un moelleux parfait et l'insonorisation impeccable garantissent des nuits de qualité.

L'emplacement est idéal pour explorer Bordeaux à pied : la rue Sainte-Catherine, le quartier Saint-Pierre, les Chartrons et les quais sont tous à portée de promenade.

Le Grand Hôtel convient à tous les profils exigeants : couples, voyageurs d'affaires, familles et groupes célébrant des événements importants.

Notre verdict : L'InterContinental Bordeaux Le Grand Hôtel est le vaisseau amiral de l'hôtellerie bordelaise. Son spa Nuxe de 1 000 m², son rooftop spectaculaire et sa table signée Gordon Ramsay composent une trilogie d'excellence qui en fait l'adresse incontournable de la capitale du vin.